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　　2 注意烹調方法

　　烹制食物一定要適合寶寶的年齡特點。如斷奶后的寶寶消化能力還比較弱，飯菜要做得細、軟、爛。隨著年齡的增長，寶寶的咀嚼能力增強，飯菜加工逐漸趨向于粗、整。

　　食物色彩、味型的調配也很重要。如胡蘿卜泥蒸嫩蛋、蛋黃玉米糊、蔥油蒸肝片、蔬菜牛肉土豆?jié)鉁�、肉末青豆炒黃鱔末、果汁豆奶、檸檬汁牛奶、奶粉拌草莓等，這些食品會刺激厭食寶寶的食欲。

　　對不愛吃蔬菜的寶寶，可以將蔬菜切碎做菜粥或菜飯，或做菜肉餡，包水餃、餛飩，寶寶就會喜愛吃。

　　食物還應多樣化，每日都應有肉、禽、魚和蛋，盡可能保證寶寶的營養(yǎng)需求得到滿足。除非使用營養(yǎng)素補充或強化飲食，在此年齡段單一蔬菜飲食不能滿足寶寶的營養(yǎng)需求。

　　飲食提示：當寶寶生長過快、運動量過大或因其他原因無法從膳食滿足營養(yǎng)需求時，可以讓寶寶補充維生素、礦物質補充劑或強化食品。當寶寶患病時，應增加流質食品，并增加母乳喂養(yǎng)的次數(shù)。鼓勵進食軟、易消化、營養(yǎng)豐富的食物，病后應給寶寶喂養(yǎng)比平時更多有營養(yǎng)的食物。

　　寶寶食譜推薦（點擊進入具體做法）：

　　·肉松炒時蔬　　　·黃金蝴蝶蝦　　　　·牛奶木瓜泥

　　·鮮橙煎牛排　　　·紅糖紫淮山　　　　·什錦豆腐羹

　　·三鮮玉米羹　　　·栗子扒白菜　　　　·脆皮花生米