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鮮橙煎牛排的做法

2010-06-12 10:56:00出處:PCbaby作者:佚名

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蝦米花蛤蒸蛋羹

  食譜原料

  牛里脊肉(300克)

  制作方法

  1.牛肉脊肉切成約1厘米厚的片,以刀背拍松,再以深色醬油50克、蔥5段、姜5片、玉米粉10克腌30分鐘。

  2.烤鍋入油30克,以強微波預熱6分鐘后,放入腌拌好的牛肉片,先以強微波1分鐘后,翻面續以強微波煎1分鐘,取出排盤備用。

  3.取一容器,放入鹽5克、香醋10克、糖5克、水30克調勻,以強微波3分鐘滾后,迅速調入,玉米粉10克、水10克,勾芡成汁,拌入香油,淋在牛排上即可。

  適用人群

  3-6歲寶寶

  健康提示

  牛肉富含豐富蛋白質氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。

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