太平洋親子網(wǎng)川菜菜譜大全欄目，介紹川菜的特點(diǎn)、川菜的代表菜、川菜的做法等。川菜作為中國(guó)八大菜系之一，在烹飪史上占有極其重要的地位。它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味享譽(yù)中外……【川菜的特點(diǎn)】
都萍 科室:保健科
職稱(chēng):主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):營(yíng)養(yǎng)不良
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[中華食譜] 老干媽培根炒蘑菇的做法——川菜 2011-08-01
導(dǎo)語(yǔ)： 老干媽培根炒蘑菇的做法你知道嗎？老干媽培根炒蘑菇怎么做？老干媽培根炒蘑菇的營(yíng)養(yǎng)功效是什么？本文將詳細(xì)介紹如何做老干媽培根炒蘑菇。......查看全文>>
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[中華食譜] 水煮肉片的做法——川菜 2011-08-01
導(dǎo)語(yǔ)： 川菜難道不也是這樣嗎？就拿水煮肉片來(lái)說(shuō)吧，它用的主料就是豬肉（或者牛肉）和白菜。輔料也是我們每個(gè)人家里都用的。可是加上我們的加工，就把它們變成了一道......查看全文>>
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[中華食譜] 回鍋豆腐的做法——川菜 2011-07-04
導(dǎo)語(yǔ)： 這道回鍋豆腐做法簡(jiǎn)單易學(xué)，菜品外焦里嫩，鮮咸微辣，雖然炎熱的夏季，也是平常百姓家餐桌上非常受歡迎的一道菜。......查看全文>>
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導(dǎo)語(yǔ)： 相信對(duì)川菜很熟悉的朋友一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)一道地道的川菜——燈影牛肉吧？今天，我們將要給大家講述燈影牛肉的故事以及它的制作方法。......查看全文>>
標(biāo)簽： 中國(guó)飲食文化 燈影牛肉 川菜 燈影牛肉的做法
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[川菜] 川菜的特點(diǎn) 2011-03-09
導(dǎo)語(yǔ)： 川菜講究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、廣、厚著稱(chēng)。川菜口味的組成，主要有“麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香”7種味道，巧妙搭配，靈活 多變......查看全文>>
標(biāo)簽： 川菜的特點(diǎn) 川菜的特色
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[中華食譜] 鹵鴨肫肝的做法——川菜 2011-03-01
導(dǎo)語(yǔ)： 鹵鴨肫肝的做法你知道嗎？鹵鴨肫肝怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做鹵鴨肫肝。......查看全文>>
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[中華食譜] 辣牛肉的做法——川菜 2011-03-01
導(dǎo)語(yǔ)： 辣牛肉的做法你知道嗎？辣牛肉怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做辣牛肉。......查看全文>>
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[中華食譜] 巴國(guó)長(zhǎng)排的做法——川菜 2011-03-01
導(dǎo)語(yǔ)： 巴國(guó)長(zhǎng)排的做法你知道嗎？巴國(guó)長(zhǎng)排怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做巴國(guó)長(zhǎng)排。......查看全文>>
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[中華食譜] 雙筍辣炒草菇的做法——川菜 2011-03-01
導(dǎo)語(yǔ)： 雙筍辣炒草菇的做法你知道嗎？雙筍辣炒草菇怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做雙筍辣炒草菇。......查看全文>>
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[中華食譜] 椒鹽土豆的做法——川菜 2011-03-01
導(dǎo)語(yǔ)： 椒鹽土豆的做法你知道嗎？椒鹽土豆怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做椒鹽土豆。......查看全文>>
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[中華食譜] 油嘴滑舌的做法——川菜 2011-03-01
導(dǎo)語(yǔ)： 油嘴滑舌的做法你知道嗎？油嘴滑舌怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做油嘴滑舌。......查看全文>>
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[中華食譜] 紅油雜菌的做法——川菜 2011-03-01
導(dǎo)語(yǔ)： 紅油雜菌的做法你知道嗎？紅油雜菌怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做紅油雜菌。......查看全文>>
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[中華食譜] 毛血旺的做法——川菜 2011-10-25
導(dǎo)語(yǔ)： 川菜的主要特點(diǎn)是麻辣，重用“三椒”，即辣椒、花椒、胡椒。今天為大家推薦的就是一道又麻又辣的“毛血旺”。毛血旺的味道很特別，慢慢在社會(huì)上流行開(kāi)來(lái)，成為......查看全文>>
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[中華食譜] 泡椒鳳爪的做法——川菜 2011-02-16
導(dǎo)語(yǔ)： 泡椒鳳爪的做法你知道嗎？泡椒鳳爪怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做泡椒鳳爪。......查看全文>>
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[中華食譜] 涼拌毛豆的做法——川菜 2011-02-16
導(dǎo)語(yǔ)： 涼拌毛豆的做法你知道嗎？涼拌毛豆怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做涼拌毛豆。......查看全文>>
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[中華食譜] 四川泡菜的做法——川菜 2011-02-16
導(dǎo)語(yǔ)： 四川泡菜的做法你知道嗎？四川泡菜怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做四川泡菜。......查看全文>>
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[中華食譜] 夫妻肺片的做法——川菜 2011-02-16
導(dǎo)語(yǔ)： 夫妻肺片的做法你知道嗎？夫妻肺片怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做夫妻肺片。......查看全文>>
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[中華食譜] 辣豆瓣魚(yú)的做法——川菜 2011-02-16
導(dǎo)語(yǔ)： 辣豆瓣魚(yú)的做法你知道嗎？辣豆瓣魚(yú)怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做辣豆瓣魚(yú)。......查看全文>>
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[中華食譜] 花椒雞丁的做法——川菜 2011-02-16
導(dǎo)語(yǔ)： 花椒雞丁的做法你知道嗎？花椒雞丁怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做花椒雞丁。......查看全文>>
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[中華食譜] 花椒魚(yú)片的做法——川菜 2011-02-16
導(dǎo)語(yǔ)： 花椒魚(yú)片的做法你知道嗎？花椒魚(yú)片怎么做？本文將詳細(xì)介紹如何做花椒魚(yú)片。......查看全文>>
- 接口調(diào)用錯(cuò)誤
- 不一樣的公園--體育公園在沒(méi)有孩子之前，我很少去公園，總覺(jué)得那是老人家...[查看全文]
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問(wèn):多大的寶寶才可以穿拉拉褲呢？ 答:親愛(ài)的，拉拉褲一般是學(xué)步寶寶穿的，也就是一般7、8個(gè)月左右，寶...[查看全文]
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