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　　補充維生素有最佳時機

　　Q7：何時是維生素、礦物質的最佳補充時機?

　　A：人體細胞活動24小時持續進行，因此必須時時保持營養素不匱乏，也就是說，一天之中，必須均衡地攝取各種營養素;如果希望在三餐之外再補充營養素，一般來說，每餐飯后是攝取營養素補充品最佳的時機。不過，由于各種維生素及礦物的習性不同，因此必須要掌握其作用時機，才能使補充達到最佳的功效。

　　脂溶性維生素：維生素A、維生素D、維生素E、維生素K需要和食物中的脂肪一起吸收，如果沒有搭配任何油脂，而單獨食用的話，就無法被吸收，因此這一類的補充品最好在飯后服用最適宜。

　　此外，維生素E補充品在服用后6小時，才能發揮效用，若是藉由運動減肥的人于運動前6小時攝取維生素E，可以在大量活動時幫助脂肪燃燒。

　　水溶性維生素：人體無法儲存水溶性維生素，口服此類補充品后約經4小時，維生素即會從血液轉化至尿液中排出體外，而若是在空腹時服用，則會經過消化、吸收，兩小時后就會排出，因此最好分別于三餐后補充，使身體隨時獲得最適當的維生素供給。

　　維生素B1從服用到發揮效用需兩小時，從事大量消耗體力的活動、或需保持精神充沛時，應往前推算兩個小時服用才有效。

　　一般而言，維生素B群在早上服用效果最好;至于維生素C則是最適合在早上服用。

　　礦物質：鈣片一般服用量較多，可于晚上或兩餐間服用;鐵劑空腹時服用效果較佳，但如果出現惡心癥狀可改為與食物一起服用;晚上服用鎂劑將有助于睡眠;此外，鋅劑適合與食物一起攝取，不過須注意的是，如果吃的食物不夠，可能會引起惡心癥狀。