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　　下面給各位準(zhǔn)媽媽介紹一下各種使用食用油烹飪的不良習(xí)慣，希望大家引以為鑒。

　　習(xí)慣1：高溫油炒菜

　　很多人炒菜時(shí)習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生一些過(guò)氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時(shí)就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

　　習(xí)慣2：不吃動(dòng)物油

　　一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油，不吃動(dòng)物油，是不行的。在一定的劑量下，動(dòng)物油(飽和脂肪酸)對(duì)人體是有益的。

　　習(xí)慣3：長(zhǎng)期只吃單一品種的油

　　現(xiàn)在，一般家庭很難做到炒什么菜用什么油，但最好還是有幾種油交替搭配食用，這樣才會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。

　　習(xí)慣4：血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油量不加區(qū)別

　　血脂異常、肥胖、肥胖相關(guān)疾病或者有肥胖家史的孕婦，每天每人的用油量要保持在20克。血脂、體重正常的人用油量應(yīng)保持在25克左右。

　　孕婦食譜（點(diǎn)擊進(jìn)入具體做法）：

　　·雪菜肉絲湯面　　　·紅棗菊花粥　　　·香附陳艾燉雞

　　·蘑菇燉豆腐　　　　·海帶燉雞　　　　·時(shí)蔬牛骨湯

　　·紅燒豆腐丸子　　　·香酥柳葉魚(yú)　　　·豆豉燒排骨