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　　波士頓春日蔬菜沙拉

　　食譜原料：波士頓生菜、鋸齒生菜、落地球生菜、櫻桃番茄、西蘭花各40克，白蘿卜、黑水欖、松子各15克，初榨橄欖油10毫升、意大利黑醋4毫升、鹽、白胡椒粉、日本香蔥各5克。

　　制作方法：

　　1.將各種生菜及西蘭花洗凈切塊，櫻桃番茄切粒，白蘿卜切絲。

　　2.將所有蔬菜混合攪拌，再撒入黑水欖及松子。

　　3.加入橄欖油、黑醋，并加入適量鹽、胡椒粉及香蔥。

　　健康提示：鮮蔬當令，含有豐富維生素及纖維質(zhì)的各類蔬菜能顯著提升身體免疫力，富含維生素A的黃綠色蔬菜更能增強抗病能力。將不同的蔬菜制成沙拉生吃，讓營養(yǎng)完全保留，加上有益身體的橄欖油和黑醋，更為健康加分。