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大蒜燒茄的做法——急性淋巴細胞白血病食療

2011-02-01 11:35:50出處:騰訊網作者:佚名

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  食譜原料:

  大蒜25克,茄子500克,食鹽2克,白糖5克,醬油10克,味精1克,生姜5克,蔥白10克,干淀粉10克,菜油50克,清湯200克。

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冬瓜苡米湯的做法——急性淋巴細胞白血病食療

  制作方法:

  1.茄子撕去蒂把,洗凈,切成兩半,在每半的表面上劃成約1厘米寬的十字花刀,然后切成約4厘米長、2厘米寬的長方塊(深切不斷為度)。

  2.每瓣蒜切成兩半,將盛菜油的鍋燒熱,煉至油泡散盡,冒青煙時離火。

  3.待油稍降溫后,把茄子逐個放入鍋內翻炒,下入姜末,醬油、鹽、蒜及清湯。

  4.燒沸后,用文火燜10分鐘,翻勻,撒入蔥花,用白糖與淀粉加水調成的芡汁勾芡,調入味精。

  健康提示:

  本膳清血熱,行氣滯,利水濕,解邪毒,適用于紫斑、白血病等治療。

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  (圖片來源于CFP)

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