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　　食譜原料：

　　鵪鶉蛋4只，羊肝100克，水發(fā)銀耳50克，玉米粉10克。

　　制作方法：

　　先將羊肝和水發(fā)銀耳切碎加清湯同煮，湯開后用玉米粉加鶉蛋勾芡，以油鹽調(diào)味。

　　健康提示：

　　羊肝具有益血，補(bǔ)肝，明日；治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。每天吃2次，有利于健脾補(bǔ)血，養(yǎng)心安神。

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