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　　慶共當天村人群集寺廟，依性別人派工作。女人輕松地煮飯、做糕點、編織椰葉的供 物和裝飾品;男人則負擔殺豬宰羊、剝椰子、磨香料等粗活，以及料理的制作。 看著男人們手腳利落地宰殺小豬(巴里島的品種是由野生山豬馴養(yǎng)而來的)。放血去毛后取出內臟，里里外外遍涂鹽巴，腹中充填香料，外表刷上姜黃的濃汁，就準備架在炭火烘烤。調理澄黃油亮的烤乳豬(babiguling)極為費時，但城鎮(zhèn)的市場或大街上平日也經(jīng)常有人販售，最傳統(tǒng)的吃法是配燉面包果和白米飯。

　　除去烤乳豬之外，多數(shù)的料理都先把材料剁或搗得細碎，特別是慶典中的必借菜色：蒸什錦(lawar)、沙嗲串烤(sate)和以芭蕉葉包裹的蒸肉丸(tum)。

　　儀禮供品中的首席要角蒸什錦，嚴格地限定由村中最年長和最資深的男性負責制作，因為材料繁多過程復雜。能過辯識得出來的即有豬肉(也可用雞、鴨、羊、海龜肉代替)、洋蔥、長菜豆、豆芽、大蒜、青紅辣椒、椰子汁、椰子肉、黑胡椒、萊姆汁、生血等等。某些地區(qū)還多了動物內臟或炸豬皮。首先在盆中灑下椰子肉的碎片，并倒下生血用手攪拌，頓時滿盆鮮紅觸目驚心，接著依次放入各種佐料和調味品揉捏混合。已完成的雜燴會別搭配不同的蔬菜，再置于芭蕉葉上蒸熟。長相不太動人，食之卻香辣滿口。