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　　抗過敏食材：辛夷花

　　辛夷花對于過敏性鼻炎尤有功效，在普通藥材店都有售賣，以一粒粒外形如銀柳，絨毛光滑均勻帶綠的為上品。功效：平咳理氣，過敏性鼻炎尤有功效。

　　辛夷花煲雞蛋

　　分量：一人分量

　　食譜原料：辛夷花15克，雞蛋一只，兩碗水(約500ml)

　　制作方法：

　　1、放入雞蛋和辛夷花一起武火滾20分鐘。

　　2、然后撈起雞蛋，放入凍水內浸一浸取出 ，以更易剝殼。

　　3、把剝殼雞蛋放入原湯內，再滾至一碗水即可，把雞蛋和湯都吃光喝凈。