食譜原料：

　　意大利面適量、鮮蘑菇、番茄、洋蔥、牛肉、辣椒各適量，料酒、番茄醬、食鹽、蔥、蒜。

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　　制作方法：

　　1.將意大利面取出適量，放入碗中加水浸泡一會，鍋中加水，將意大利面放入，煮大約9到11分鐘撈出備用。

　　2.將牛肉，大蒜，蔥切末，番茄切丁，蘑菇切丁，洋蔥切丁，尖椒切條備用。

　　3.將牛肉放料酒腌制五分鐘，鍋中倒入花生油，油溫大約7成，放入牛肉，炒至發(fā)白后放入碗中備用。

　　4.大蒜，蔥爆鍋，香味出來后依次放入洋蔥，番茄，將先前準(zhǔn)備的牛肉倒入，尖椒放入。

　　5.用加入食量食鹽，和番茄醬炒勻。

　　6.將意大利面放入鍋中。繼續(xù)翻炒，收汁稱盤。

　　健康提示：

　　番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。(圖片來源于CFP)