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圖片來源于CFP

　　菠菜的其他吃法

　　上湯菠菜

　　把菠菜洗凈，放入沸水中焯一下，撈出，瀝干，切成段。

　　鍋中放油，放入姜絲、蒜片爆香，再加入火腿丁、蝦仁、鹽和水，燒開后，用水淀粉勾芡。把做好的汁澆到裝盤碼好的菠菜上即可。

　　濃湯菠菜面

　　菠菜、蝦皮、 高湯、掛面各適量。

　　高湯燒開后，放入面條，將面條煮熟。出鍋前，將洗凈、焯好的菠菜放入面條中，最后放上蝦皮即可。