餓了吃飯這件事再自然不過，但很多平時看著挺可愛的孩子，一到吃飯時，什么毛病都來了：挑食，青菜不吃，肥肉不吃，蔥姜蒜一概不吃，這個有怪味不吃，那個苦苦的不吃;好不容易吃了兩口，轉(zhuǎn)身就走，可大人剛收拾完飯桌，孩子又打開冰箱找吃的……家長總是抱怨孩子不懂事兒，其實，孩子的這些毛病，全是家長“用心培養(yǎng)”出來的。這些飯桌上的誤區(qū)，你家的飯桌上是不是也有呢。

　　飯桌誤區(qū)一：追著孩子吃飯

　　現(xiàn)象:

　　總想讓孩子多吃些，這是中國家長最普遍的想法，“多吃才能長大個兒”，“媽媽做這么好吃的飯你才吃那么一點，不行，再吃兩口”在這些飯桌上最常聽到的配音聲中，孩子的吃飯這件事漸漸變了味兒，小的時候追著喂，長大了又得逼著吃，搞得飯桌像是戰(zhàn)場，一頓飯下來，家長累心又費力。

　　分析:

　　家長們完全可以放松一些，讓孩子擁有吃飯的自由。美國心理學家曾經(jīng)對15名食欲差的孩子進行了為期6天的觀察，發(fā)現(xiàn)孩子在吃飯時不論表現(xiàn)得怎樣差，結(jié)果仍然保持了進食量與需要量的生理平衡。可有的家長說，小孩子家，不知營養(yǎng)搭配，如果不管讓他自己吃，那怎么得了?其實，人都有自身的平衡機制，正像《甲方乙方》中那個吃膩了龍蝦的主兒，他不是自己就想吃棒子面粥了嗎。在這方面，家長們不妨學學美國家長的做法，每餐盡量給孩子提供不同類型的食物，如果汁、水果、肉食、面食等等，吃什么，吃多少，都由孩子自己決定。

　　引申:

　　吃飯這件小事，卻能培養(yǎng)孩子一個非常重要的品質(zhì)，那就是獨立思維的能力。孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什么，不喜歡吃什么。或者自己是饑，還是飽。如果明明沒有飽，為了貪玩而不再吃，那么過一會兒他挨餓，就應(yīng)該。那是他自己的選擇，他自己承受后果。真嘗到苦處，下一次他就不會重犯。犯錯誤也是一個不可缺少的學習過程。而如果總是聽從家長的吩咐，孩子會漸漸失去自己的判斷能力。當然，家長們也應(yīng)當讓孩子嘗試一些平時沒吃過的食物，這也會在潛移默化中提高孩子嘗試新鮮事物的能力。

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　　飯桌誤區(qū)二：飯桌上訓孩子

　　現(xiàn)象:

　　一項調(diào)查顯示：超過一半孩子在餐桌上挨過父母的批評，有5.1%的小學生和6.9%的中學生經(jīng)常在吃飯時被父母批評，從未在吃飯時挨過批評的小學生僅有43.2%，中學生僅占29.2%。這其實也是人之常情，好多家長平時工作忙很少能跟孩子坐在一起，于是吃飯時就成了家長關(guān)心孩子的重要時間，先問學習成績，再問思想動態(tài)，然后就是滔滔不絕的說教……

　　分析:

　　吃飯的時候往往是孩子們身心最放松的時刻，而家長們恰恰選擇這一時間對孩子進行批評教育，這使我們一直提倡的吃飯時要讓孩子保持的愉快心情蕩然無存。父母在吃飯時批評孩子輕則引起其心情不好影響胃口，重則可能導致孩子出現(xiàn)心理問題。

　　引申:

　　中國古訓說，“食不言，寢不語”，但一家子一言不發(fā)，悶頭吃飯，卻不是一件賞心樂事。全家人在一起用餐，這是往往是孩子表達欲最強的時候，是孩子發(fā)表“高論”和“新聞”的好機會，同時也是父母了解和指導孩子的最佳時機，更是加深家庭成員之間感情的紐帶。所以找個令孩子感興趣的話題，讓他們有參與發(fā)表自己“高見”和“新聞”的機會。而家長要注意的是，盡量不要談讓孩子緊張的話題，切忌一人說了算的“家長式”說教。

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　　飯桌誤區(qū)三：吃有吃相

　　現(xiàn)象:

　　現(xiàn)在孩子們都吃得不錯，可好多孩子的吃相卻讓人不敢恭維：家人或是客人還沒坐下，他那里就已經(jīng)吃到半飽了;好吃的東西，先往自己碗里夾，別人不管是準，先等等再說;至于咀嚼東西以及喝湯時，響聲不斷;挾菜時東挑西翻，一盤菜它幾筷子就不成樣子了;咳嗽、打噴嚏時，直沖著別人，不懂得用手作相應(yīng)的遮擋;自己先吃完了，轉(zhuǎn)身就走，不懂得招呼其他吃飯的人慢慢吃……有一篇短文寫一群中國留學生在國外餐廳里吃飯，到了喝湯時，呼嚕聲響成一片，讓外國友人側(cè)目而視。確實，在那時，吃相已經(jīng)成了一件有關(guān)國體的事情了。

　　分析:

　　關(guān)于吃相，最重要的是家長要以身作則。從孩子第一次坐上家庭餐桌的時刻起，父母就要格外重視對孩子良好進餐習慣的培養(yǎng)。從怎樣用勺、用筷，到禮讓、分享，再到怎樣與人溝通、交往，都是吃飯課的內(nèi)容。飯桌上父母要注意把良好家風傳給子女，培養(yǎng)他們尊老愛幼、禮貌待客的優(yōu)良品質(zhì)。一旦孩子養(yǎng)成了這些良好的生活習慣，那么以后的各種教育將會變得簡單而自然。

　　引申:

　　吃相這件事，光說是不行的。所以還要讓孩子實習一下，帶孩子到外面吃飯就是不錯的選擇。可以選擇帶孩子去環(huán)境比較安靜的餐廳，讓孩子學著點菜，學會在餐廳里的用餐禮儀;甚至如何有禮貌地對待服務(wù)員。而在餐廳里吃飯的眾多食客，也自然成了孩子實習的老師們。

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　　飯桌誤區(qū)四：喂養(yǎng)環(huán)境無關(guān)緊要

　　現(xiàn)象：

　　有的嬰兒是處在一個大家庭中，周圍的人七嘴八舌地聊天，使喂養(yǎng)人不能集中注意力喂孩子，也不能與孩子進行交流，孩子的注意力很容易分散。

　　分析：

　　在給兒童喂飯時聊天或開著電視，喂養(yǎng)人在孩子集中精力看節(jié)目的時候把飯喂到孩子嘴里。其實，這既不利于兒童與喂養(yǎng)人間的交流，長此以往，還可能降低兒童對食物的味覺敏感性和對饑飽的感知力。

　　引申：

　　國外專家認為，兒童喂養(yǎng)環(huán)境應(yīng)該是中性的。我們在研究中發(fā)現(xiàn)，凡是喂養(yǎng)環(huán)境比較安靜的，嬰兒一般能將注意力集中在進食和與喂養(yǎng)人的交流上。曾聽老鄉(xiāng)說過一句歇后語：掰嘴喂的家雀不好養(yǎng)。而遠在美國的兩位科學家，用另一種方法證明了老鄉(xiāng)的話確有道理。這兩位心理學家多德拉和米勒經(jīng)過多年的研究，得出結(jié)論，吃飯不但會影響到孩子的身體健康，也會影響到孩子的心理健康。

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