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寶寶養胃食譜:茄子大麥粥

2010-08-07 17:56:00出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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  食譜材料:泡好的大米20克,泡好的糯米、大麥各5克,茄子、南瓜各15克,香油、芝麻鹽少許,水90毫升,高湯1/2杯。

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夏季營養食譜:蟹味鮮蔬蛋卷
圖片來源于 親子論壇

  制作方法:

  1.將大麥、大米、糯米磨成粉,加水煮成粥。茄子蒸熟后,剁碎;南瓜去皮煮熟,剁碎。

  2.鍋里倒入高湯、飯、蔬菜煮一會兒,再淋上香油、芝麻鹽。

  適合人群:12個月以上寶寶

  健康提示:

  在酷暑難擋的夏日,喝幾碗醇香、滑爽、清涼的大麥粥,是最愜意、舒暢的事了,而且夏天里寶寶很容易便秘。下面推薦的這款茄子大麥粥,很適合便秘的寶寶,對緩解寶寶便秘很有幫助哦。

  茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克。中醫學認為,茄子屬于寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食。

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