食譜原料：

　　200克泰米或普通稻米，100克雞肉，1只洋蔥，1個菠蘿，200克鹵豆腐干，少許法式蛋黃醬，1個檸檬，少許咖哩、鹽和胡椒，1茶匙龍舌蘭汁。

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圖片來源于 CFP

　　制作方法：

　　1.將飯煮熟，盡量讓米飯保持顆粒不粘黏即可，放入少許鹽攪拌均勻，冷卻備用;

　　2.將洋蔥切片，雞肉切丁，混炒;

　　3.將菠蘿對半切開，小心取出果肉，將余下的外殼放在一邊備用;

　　4.將菠蘿果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米飯中，放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進行攪拌;

　　5.取出去掉果肉的兩個菠蘿外殼，在底層放入炒好的洋蔥雞肉丁和菠蘿豆腐丁，再填入米飯混合物即可。

　　適合人群：

　　12個月以上寶寶

　　健康提示：

　　1.菠菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。

　　2.洋蔥有八大好處，其中抗癢化和刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥的功效最適夏季食用。

　　3.檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇的作用。

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