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　　味五味俱全促進食欲

　　夏季是人容易出現食欲不振的季節，“粗茶淡飯”中五味俱全卻能促進食欲。夏天出汗過多，大量出汗后需要及時補充鹽分。此時，喝些鹽汽水，做咸肉冬瓜湯等，飲食比較清淡中補充些“咸味”，往往可以增進食欲。無味的白開水是最好的飲料，既能緩解口渴、補充身體水分，還不會給機體造成負擔。夏天還可以多吃些“苦味”食物，如苦瓜、萵筍、蘆筍等，可以涼拌、清炒，既可清熱瀉火，又可健脾氣、除潮濕，在夏季非常適合。許多偏酸的食物和水果，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等，能斂汗生津，健胃消食，還可預防流汗過多而耗氣傷陰。在家常菜肴中，加點醋同樣可以帶酸，既可以殺菌消毒，又能防止夏季胃腸道疾病發生。

　　五味中，甜味需要少些，夏季潮濕悶熱，人體本來就容易生濕，過食甜味更助濕熱，導致胃脹不想吃東西，所以夏季不宜過食甜味。

　　飲冰鎮飲料適可而止

　　夏天出汗多，許多家長無節制地讓孩子暢飲清涼爽口的冰鎮飲料。一杯清涼爽口的飲料入口，的確很能解渴，但與此同時，還喝進去了大量的糖分，熱量很容易超標。同時，冰鎮的飲料往往會刺激腸道，引起消化不良，尤其是脾胃不好的小孩，更需要注意。

　　吃得過多會影響食欲，尤其要注意晚飯吃得過飽，會增加腸胃負擔。特別是小孩消化能力本來就不強，因此，夏天“粗茶淡飯”也要吃得少，還要注意按時三餐。

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