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　　酸性體質(zhì)VS堿性體質(zhì)

　　健康人的體質(zhì)應(yīng)該呈弱堿性，PH值在7.35～7.45之間。酸堿平衡是人體重要的平衡因素之一，對身體健康和各個器官的正常運行起著重要作用。我們在日常飲食中所攝入的食物的酸堿性以及排泄系統(tǒng)對酸堿平衡進行的調(diào)節(jié)是維系人體內(nèi)酸堿平衡的基礎(chǔ)。

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　　酸性體質(zhì)的健康隱患

　　當人體處于正常的弱堿性時，機體免疫力強、生病機會少。酸性體質(zhì)的人易患多種疾病，這是因為酸性體質(zhì)者體內(nèi)的激素分泌、神經(jīng)調(diào)節(jié)及臟器功能都受到一定程度的抑制，并由此誘發(fā)出其他疾病。

　　屬于酸性體質(zhì)的人的表現(xiàn)有：

　　1.關(guān)節(jié)疼痛。人體在新陳代謝時會生成一些有毒的酸性廢物，在不能馬上排除時，這些廢物堆積在體內(nèi)，而各個關(guān)節(jié)就是它們最喜歡的場所。接受過多酸物廢物，人體易患各種風濕病及痛風，感覺關(guān)節(jié)四肢麻木、全身酸痛或腰背痛等。

　　2.皮膚問題。酸性體質(zhì)的人容易出現(xiàn)如濕疹、青春痘、痔瘡等癥狀，這與他們大量攝取酸性食物有關(guān)。當酸性食品攝取過多時，人體內(nèi)血液的酸度增高，血液流通的速度減慢，皮膚就會出現(xiàn)暗啞問題。反之，堿性食品可以改善血液循環(huán)的狀態(tài)，預(yù)防和治療皮膚出現(xiàn)的炎癥和其他皮膚疾病，防止皮膚過早粗糙和老化。

　　3.精力匱乏。人體內(nèi)的酸堿比例正常有利于機體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，并使體內(nèi)的血液循環(huán)和免疫系統(tǒng)保持良好狀態(tài)，人的精力也就顯得較為充沛。而那些導(dǎo)致脾氣暴躁，學(xué)習(xí)、工作精力不集中的主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過程中，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官使人感到精神疲憊。

　　4.壓力重重。都市人時時要面對不同的壓力，這些信息透過間腦而傳達腦下垂體，通過荷爾蒙的分泌再傳到各器官，此時，血液中的鈣離子會有所下降，血液則變成酸性化。可見，環(huán)境污染及不正確的生活及飲食習(xí)慣，使我們的體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性。

　　如何達到酸堿平衡?

　　1.減少攝取酸性食物。為了防止人體組織、血液和體液的酸性化，在日常生活中應(yīng)將酸、堿性食物的攝取比例控制在1∶2，保證營養(yǎng)攝入的均衡。多選擇進食偏堿性食物如水果、蔬菜、蘇打水等。在食用酸性食品尤其是肉類時，一定要同時食用充足的蔬菜，通過蔬菜中的鈣和鉀來中和肉類中的硫酸和磷酸。

　　2.保持健康的生活習(xí)慣。心情和情緒對體液酸化影響重大，所以保持愉快的心情十分關(guān)鍵，戶外運動和鍛煉都是解壓的好方法；熬夜會使人體毒素增加，體質(zhì)呈酸化，所以盡量不要熬夜；晚上八點以后進食，由于新陳代謝的減緩，食物易停留在腸中變酸、發(fā)酵，使體質(zhì)變酸；杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。（圖片來源于CFP）