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警惕寶寶飲食11大“黑客”

2010-05-24 17:44:43出處:騰訊網作者:佚名

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圖片來源于CNF
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  “黑客”之四:糖食

  糖食口感好,加之包裝精美、做工考究的糖類點心與零食比比皆是,這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。然而,長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛生方面的問題,使兒童情緒失常,表現為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架斗毆等,醫學上謂之“嗜糖性精神煩躁癥”。

  研究表明,由于糖分攝取過多,致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉,從而引起神經系統的維生素B1缺乏而產生上述癥狀。

  對策:限制甜食,減少零食。三餐蛋白質、脂肪與碳水化合物的比例應維持在1:3:6的水平。

  “黑客”之五:精食

  時下不少家庭追求“食不厭精”,將進食精米白面視為時尚。醫學專家卻不這樣看,他們認為長期吃過于精細的食物,不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經系統發育,而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力。現已確認,鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。

  原來,鉻是人體內一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因子,其量不足可使胰島素的活性減退,調節血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中,導致眼睛的屈光度改變,最終形成近視。

  對策:適當給孩子安排一定量的粗糧糙米,供給足量的鉻元素。

  “黑客”之六:方便面

  方便面是時下流行的快餐食品之一,其制作方法也是從國外引進的,為與麥當勞、肯德基等洋快餐區別,不妨稱之為“土快餐”吧。這種“土快餐”是油炸面條加上食鹽、味精組成的,最大弊端在于缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童生長發育必不可少的養分。

  對策:不能讓方便面成為孩子的主食,否則可誘發營養不良,危害孩子的身體與智力發育

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